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1. Introducción a la Cocina 2. Técnicas de Cocción y Conservación 3. Fondos básicos y Salsas 4. Sopas, Cremas y Potajes 5. Mundo Vegetal 6. Lácteos y Quesos 7. Pastas y Cereales 8. Carnes 9. Aves y Huevos 10. Pescados y Mariscos 11. Universo Dulce 12. Navidad Extra: Tapas
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